Bezkonkurencyjna sałatka na Wielkanoc. Jajeczna sałatka z buraczkami i majonezem zachwyci twoich gości. Zobacz przepis

Przed nami święta wielkanocne 2022. To czas refleksji, spotkań z bliskimi i wspólnych posiłków.

Planując potrawy na święta warto pomyśleć o smacznych i zdrowych sałatkach, których przygotowanie nie wymaga długiego siekania i krojenia warzyw. Mogą to być zarówno lekkie sałatki z winegretem lub oliwą z oliwek, a także bardziej sycące sałatki z jogurtem naturalnym lub majonezem.

Sałatki idealne na święta wielkanocne:

• sałatka ziemniaczana
• sałatka z jajkiem i śledziem
• sałatka z kapusty pekińskiej
• sałatka z jogurtem naturalnym

Mamy dla Ciebie przepis na pyszną, zdrową i sycącą sałatkę jajeczną z buraczkami. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Proponujemy doprawić całość majonezem i musztardą. Jeśli jednak chcesz, by potrawa była lżejsza, to możesz pominąć majonez i dodać do sałatki jogurt naturalny.

(czas przygotowania: ok. 20 min)

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 4 ogórki kiszone lub konserwowe
• 2 ugotowane buraczki lub ok. 300 g buraczków z puszki
• ok. 300 g białej fasolki ugotowanej lub z puszki
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• szczypta soli i pieprzu

1. Ugotowane jajka obierz, posiekaj w kostkę i przełóż do salaterki.
2. Ogórki pokrój w drobną kostkę i dodaj do jajek.
3. Buraczki obierz i pokrój w kostkę. Jeśli używasz buraczków z puszki to odcedź je i pokrój w kostkę.
4. Fasolkę odcedź i dodaj do sałatki.
5. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
6. Dopraw sałatkę majonezem, musztardą, solą i pieprzem.
7. Całość wymieszaj.

Życzymy smacznego!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: