To dzieje się z organizmem, gdy jesz cytrusy. Takie są skutki jedzenia mandarynek i pomarańczy 08.05.2023

Alergie

Pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, czy cytryny mogą powodować reakcje alergiczne. Najczęściej do reakcji alergicznej dochodzi zaraz po zjedzeniu cytrusa lub wypiciu soku wyciśniętego z niego. Alergeny pokarmowe cytrusów to białka i glikoproteiny, których spożycie w dawce tolerowanej przez osoby zdrowe wywołuje nieprawidłową odpowiedź immunologiczną organizmu u alergików. Owoce cytrusowe posiadają alergeny wspólne dla całej rodziny botanicznej przez co często mogą występować reakcje krzyżowe.

Źródło: Jagoda Karczewska, Natalia Ukleja-Sokołowska, Zbigniew Bartuzi: Alergia na cytrusy