Grzyby w lasach niedaleko Żar. Prawdziwki, podgrzybki, kanie - grzybiarze już zacierają ręce z radości

Prawdziwki, podgrzybki, kanie czy kurki można już znaleźć w lasach niedaleko Żar. Miropsław Kowalski Żar znalazł sporo okazów w lesie za Złotnikiem (gm. Żary). Jak co roku, pojawienie się grzybów wzbudza sporo emocji, warto jednak pamietać o podstawowych zasadach. Przede wszystkim, zbierajmy te grzyby, co do których nie mamy wątpliwości, że są jadalne.

Sanepid ostrzega i przypomina, jakich reguł warto się trzymać podczas grzybobrania:

• Należy zbierać i spożywać tylko te grzyby, które dobrze znamy i co do których mamy absolutną pewność, że są gatunkami jadalnymi.
• Nie zbieramy grzybów bardzo młodych, które nie mają wykształconych owocników (łatwo o pomyłkę) ani starych, przejrzałych.
• Nie należy zbierać grzybów wokół terenów przemysłowych (łatwo wchłaniają zanieczyszczenia), jak również w parkach narodowych i rezerwatach przyrody.
• Zbieramy całe owocniki poprzez wykręcanie z podłoża, pozostały dołek zasypujemy ziemią i lekko przygniatamy w celu zabezpieczenia grzybni.
• Zbieramy grzyby do przewiewnych łubianek i koszyków.
• W lesie należy zwracać uwagę na małe dzieci, które chętnie biorą do buzi kolorowe owocniki grzybów.
• Należy pamiętać, że potrawy z grzybów są ciężkostrawne i nie należy ich podawać małym dzieciom, osobom starszym i cierpiącym na choroby układu pokarmowego.