Najlepsze przepisy na dania z dyni od blogera kulinarnego z Żar, który pokazuje wiele sposobów na to jesienne warzywo

Dynia z grzybami na słodko - kwaśno

Składniki
1 kg dyni hokaido bez pestek,
500 g grzybów shiitake ( mogą być ciemne pieczarki )
2 łyżeczki ziaren kolendry
2 czerwone suszone strąki chili
2 łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka suszonego tymianku
sól
50 g świeżego imbiru
2 cebule
2 łyżki masła
sok z 2 pomarańczy
300 ml bulionu warzywnego
2 łyżeczki brunatnego cukru trzcinowego
4 łyżki octu winnego
2 łyżki świeżo posiekanej natki
50 g płatków migdałów